Français English

Arbois Trousseau 2009



FICHE DE DEGUSTATION
Domaine Rolet - http://www.rolet-arbois.com


Terroir : Cépage spécifique du Jura exigeant au niveau des sols, le Trousseau donne sa pleine expression sur les graviers gras, climats précoces par excellence sur les lieux-dits Montesserin à Arbois; Chagnon et l’Euvrin sur Montigny.
Vendanges : Manuelles avec un maximum de maturité.
Élevage : 15  mois en foudres afin que les cuvées de ce cépage principalement planté sur la commune de Montigny acquièrent rondeurs et finesse.
Service : A servir vers 15°.
Garde : 12 à 15 ans
Le millésime 2009 : Robe soutenue, belle couleur cerise légèrement plombée, jolis jambages.
Au nez : c’est la griotte qui l’emporte, ensuite la fraise, un peu de mûre et le coté épicé très caractéristique de ce cépage qui apparaît.
En bouche : Beaucoup de présence, bonne relation entre le nez et la bouche, les tanins fins stimulent le palais, bonne longueur.En vieillissant, les arômes de sous bois et de champignons devraient se libérer. Un vin de garde, à déguster avec des viandes cuisinées, gibiers et fromages.

Appellation : A.O.C. Arbois Rouge Trousseau
Cépage : Trousseau 100%



Contient des sulfites


Presse&Médailles

Domaine Rolet Père et Fils Trousseau 2009, Arbois Rouge
01/05/2015
Domaine Rolet père et fils, Trousseau 2009, Arbois rouge
12/12/2014
Domaine Rolet, Chardonnay 2011, Savagnin 2008, Trousseau 2009
09/12/2014
Arbois Trousseau 2009
02/10/2014
Domaine Rolet Père et fils Arbois Rouge Trousseau 2009
01/07/2014