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Arbois Rouge - Mémorial



FICHE DE DEGUSTATION
Domaine Rolet - http://www.rolet-arbois.com


Terroir : Le Trousseau du lieudit « Chagnon » marié d’une touche de Pinot-noir confère à cette cuvée beaucoup d’élégance et de caractère.
Vendanges : Manuelles avec un maximum de maturité.
Élevage : De plus de 20 mois en foudres de chêne pour le trousseau et un passage en barriques pour le Pinot Noir.
Service : A servir légèrement chambré, de 15 à 16°, débouché une heure ou deux avant le service.
Garde : 10 à 15 ans.
Le millésime 2009 : Robe soutenue, brillante,  un disque légèrement plombé propre au Trousseau, beaux jambages : le vin colle au verre.
Au nez, des arômes de fruits rouges : la cerise et la fraise et une pointe de mûre, de cuir et des notes d’épices et de poivre.
En bouche : bonne attaque, complexe, les tanins du Pinot soutiennent la complexité et la typicité du Trousseau, Appellation : A.O.C. Arbois Rouge Mémorial
Cépage : Trousseau 70% - Pinot Noir 30%.



Contient des sulfites


Presse&Médailles

Cuvée Mémorial 2009, Domaine Rolet
10/02/2017
Cuvée Mémorial 2009, Domaine Rolet
10/02/2017
Domaine Rolet & fils, Cuvée Arbois Mémorial 2008
01/06/2015